Girelle di Pizza al Prosciutto
Le Girelle di Pizza al prosciutto sono delle golose pizzette ideali per una merenda o una cena a buffet accompagnate magari da uno Spritz. Io le ho preparate per la cena condivisa della fine del campeggio di Francesco e sono sparite in un attimo. Io le ho farcite con il prosciutto cotto, ma possiamo farcirle come più ci piace.
Ingredienti
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500 g Pasta di pane
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200 g Prosciutto cotto
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200 g Mozzarella
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q.b. Passata di pomodoro
Preparazione
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Girelle di Pizza al Prosciutto
Prepariamo l’impasto per la pizza (oppure se abbiamo poco tempo la prendiamo già pronta al supermercato). Una volta lievitato prendiamo l’impasto e lo stendiamo in una sfoglia non troppo sottile dandogli la forma rettangolare. Stendiamo sopra un velo di passata condita con olio, sale ed origano. Mettiamo sopra il prosciutto cotto a fette e completiamo con fettine di mozzarella. Arrotoliamo la sfoglia dalla parte lunga e sigilliamo bene. Tagliamo a fette il rotolo e mettiamo le girelle su una teglia rivestita di carta forno. Lasciamo lievitare per circa 30 minuti. Inforniamo a 180° per circa 20 minuti.
Note
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