Gli spaghetti poveri sono una ricetta intelligente che riesce a salvare tutti quei prodotti buttati i frigorifero senza un senso che vanno ad unirsi in una padella per ottenere un piatto assolutamente ottimo
Ingredienti
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Funghi 3
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Capperi 10
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Cipolla rossa 1/2
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Olive verdi 5
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Basilico q.b.
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Aglio 1 spicchio
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Prezzemolo q.b.
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Peperoncino fresco q.b.
Preparazione
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Tritate in maniera molto sottile Fino ad ottenere una crema sia la cipolla e l’aglio. Mettetevi in padella con due cucchiai di olio extravergine e il basilico a fuoco molto basso
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Dopo un minuto Aggiungete i capperi le olive i funghi e le alici. Continuate a cucinare sempre a fuoco lento Fino ad ottenere una salsa cremosa e saporita
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Quando gli spaghetti si piegheranno passateli dall’acqua alla padella con due mestoli di acqua di cottura e risottate il tutto
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Quando la pasta sarà cotta avrete un risultato cremoso
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Impiattate gli spaghetti poveri e portate le tavola ben caldi. Buon appetito a Simone!
