Piatto classico della cucina italiana estiva. Dal gusto delicato e sapore rinfrescante. Ottimo per grandi e bambini
Ingredienti
-
Telline 100 g
-
Aglio 1 spicchio
-
Vino 1/2 bicchieri
-
Brodo di pesce 1/2 bicchieri
-
Prezzemolo q.b.
-
Peperoncino q.b.
Preparazione
-
Fate soffriggere uno spicchio d’aglio senza farlo bruciare
-
Una volta rimosso l’aglio mettete le telline in padella con sale e prezzemolo. Sfumate con un Po di vino
-
Quando la pasta sarà molto al dente passarla in padella con le telline e fatela risottare con il brodo di pesce.
-
Quando la pasta sarà ben legata alla salsa impiattate.
Buon appetito da Simone!
