Ricetta ispirata al mito del ragionier Ugo Fantozzi. La frittatona di Cipolle di Fantozzi è una delle ricette più famose in Italia proprio perché viene nominata in uno dei film della saga di Paolo Villaggio.
Ingredienti
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Cipolle dorate 400 g
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Uova 5
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Pepe q.b.
Preparazione
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Tagliate le cipolle di misura media, salate e impepate e mettetele in padella a fuoco medio…
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Nel frattempo sbattete le uova con parmigiano e latte…
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Fate appassire molto bene le cipolle in padella senza fretta…
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Mettete le cipolle nelle uova sbattute a parte e poi mettete tutto il composto in padella a fuoco basso…
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Dopo una mezz’ora a fuoco basso la vostra frittatona di Cipolle è pronta da gustare con una birra ghiacciata!
Buon appetito da Simone!
