Gli spaghetti alla Carrettiera sono un piatto tradizionale siculo, famosissimo per la sua semplicitá e bontá. Ci sono varie versioni di questa ricetta e questa é la mia. Buon divertimento! Ingredienti per 2 porzioni : 150 gr di pomodori pachino 1 spicchio d’aglio 50 gr di pane grattugiato basilico e prezzemolo q.b. 160 gr di […]
Il filetto al pepe verde e’ un grande classico della cucina italiana e mondiale. facilissimo da preparare in pochi minuti, presenta un sapore intenso e indimenticabile. La cottura ideale e’ media al sangue, una crema che non vi bastera’ mai. Buon divertimento! Ingredienti : 1 filetto di manzo da 300 gr mix timo-prezzemolo-aglio-burro 1 […]
La carbonara vegetariana è un’ottima alternativa a chi vuole gustare i sapori della carbonara ma in maniera più leggera. Essa ovviamente cambierà di sapore visto che il gusto principale della carbonara originale viene dato dal guanciale, comunque sia questo piatto seppur più leggero non ha niente da invidiare in quanto a gusto alla madre di […]
La frittata di spaghetti e’ una delle ricette di recupero tradizionali piu’ famose al mondo. Ricetta partenopea che ha come prerogativa il recupero della pasta avanzata dal giorno prima. Con un costo bassissimo si ottiene un piatto di sicuro successo. Ingredienti per 200 gr di pasta : 4 uova intere 100 gr di parmigiano […]
Un altra idea pratica veloce ed economica per il petto di pollo. Questa ricetta valorizza il petto di pollo in maniera esplosiva. Lo preferirete alla solita bistecca alla griglia che regna sulle tavole di tutti. Il petto di pollo con funghi in crema potraà essere accompagnato da un bel pezzo di pane fatto in casa. […]
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