Il coniglio alla cacciatora e’ un piatto tradizionale italiano. Da nord a sud si mangia in vari modi e con diverse variazioni. Questa e’ la mia versione con riduzione al balsamico. Provatelo!
Mese: Settembre 2017
Le Crepes, ricetta facile
Una preparazione di base che puo’ essere usata per ricette salate o dolci. Famose in tutto il mondo per la loro semplicita’ e bonta’. Pochi passi per un piatto bomba
La Bistecca di manzo perfetta!
Di solito troviamo su molti siti i tutorial per Come si cucina una bistecca fiorentina, questo tutorial invece per tutti quelli che vorrebbero cucinare una bistecca normale ma in maniera ottimale. Perché la maggior parte delle volte è questa che si mangia a casa e non la Fiorentina punto Ecco a voi come io cucino […]
Risotto alle Capesante
Il risotto quando incontra il pesce si trasforma sempre in un ottimo piatto. Il risotto alle capesante non ha nulla da invidiare ai più famosi risotti con scampi o pescatora. Provare per credere. Ingredienti per 2 porzioni: 850 gr di capesante 150 gr di pomodori pachino 2 spicchi d’aglio 130 gr di riso carnaroli […]
Pollo Asparagi e Bacon con crema
Questa è un’altra ricetta per valorizzare il petto di pollo che troppe volte in Italia viene denigrato come se fosse un piatto da ospedale. Provate questa ricetta E vedrete che dopo non potrete farne a meno Ingredienti per 2 porzioni : 2 petti di pollo 100 gr di asparagi 100 gr di bacon o […]
Patate fritte perfette!
Le patate fritte sono un contorno che mangiamo quasi ogni giorno e che troviamo in tutte le tavole del mondo. Apparentemente sembrerebbe una sciocchezza prepararle. Ma siete sicuri di prepararle nella maniera ottimale? Ingredienti: 2 patate grandi 300ml di olio di semi Guarda il video: Procedimento: 1. Tagliate le patate dopo averle sbucciate E […]
Risotto ai Funghi porcini freschi
Un altro piatto tradizionale italiano, Infatti il risotto ai funghi porcini è per tutti un piatto tipico dell’autunno e si sentono i suoi odori per tutte le città Ei paesini d’Italia. Se volete ottenere un ottimo riso ai funghi porcini seguita attentamente tutti i miei passaggi. Ingredienti : 200 gr di funghi porcini 130 […]
Pennette Tricolore-ricetta vegetariana/vegana
Questa ricetta rappresenta l’Italia di molti anni fa quando con pochi prodotti le nostre mamme e nonne riuscivano a portare a tavola un piatto bellissimo ma soprattutto buonissimo. Un’idea in più per non buttare mai niente in cucina e riuscire a capire che anche con pochi prodotti si può mangiare a livello stellare. Ingredienti […]
Biscotti Frollini
Da sempre i biscotti frollini sono un ottimo compagno per la colazione o per l’ora del tè pomeridiano. Ma avete mai provato a farli a casa? Provate la mia ricetta facile veloce ed economica come sempre. Buon divertimento da Simone. Ingredienti : 125 gr di farina di mais 250 gr di farina 00 125gr […]
Tortiglioni crema di melanzane e pane tostato alle alici
I tortiglioni Simone(melanzane e pane tostato alle alici), sono una ricetta tutta originale che si compone di crema di melanzane e pane tostato in olio di acciughe. Semplice da realizzare ma allo stesso tempo sorprendentemente buona perché unisce la morbidezza della crema di melanzane alla croccantezza del pane tostato, il tutto rafforzato dal gusto delle acciughe. […]