Cucina con Simone
Benvenuti nella mia cucinetta!
La Picchiapò Romana
La carne alla picchiapò è un piatto tipico di Roma, semplicissimo, molto gustoso e molto saporito. La picchiapò, viene fatta con gli avanzi della carne con la quale ci si fa il brodo cioè il lesso tanto per intenderci.…
Rigatoni Gamberetti e Pachino
Ricetta molto semplice dal sapore inconfondibile. Risultato in pochi minuti un piatto cremoso che non…
Pollo al Curry
Il pollo al curry è uno dei piatti più famosi in tutto il mondo. La…
Ragù Bianco alla Romana
Una ricetta che vi lascerà senza fiato e pancia piena. Facile da eseguire necessita solo…
Pasta al Forno alla Romana con broccolo romanesco pancetta e pecorino.
Questa ricetta della pasta al forno è una mia idea personale che racchiude tre prodotti…
Broccoli Ubriachi alla Romana
Questa è una delle ricette più tradizionali che si possono trovare in Italia. Costo minimo col massimo risultato. Un contorno davvero originale che piace a tutti.
Spaghetti alla Puttanesca Romana
Ricetta storica romana molto simile alla versione Campana. Ricca di salsa con sapori decisi come…
Pane soffice al Latte
Questo pane è perfetto per i sandwiches essendo il risultato molto soffice dal sapore delicato.…
Guancia di Maiale a lunga cottura in salsa.
Ricetta tradizionale Spagnola, e più specificatamente Andalusa, che presenta la cottura a bassa temperatura e…
Rigatoni alla Norcina Romana
Uno dei piatti più popolari a Roma insieme alla Carbonara e Amatriciana. Sapone intenso e…