Ricetta pizzette di melanzana.
I vostri bambini non vogliono saperne di mangiare le melanzane? Volete gustare le melanzane in un modo diverso dal solito?
Provate le pizzette di melanzana, simpatiche e accattivanti, sono un’idea originale e semplice ma molto sfiziosa!
Basterà grigliare le fettine di melanzane e farcirle con gli ingredienti tipici della pizza per renderle gustose e saporite.
INGREDIENTI PER RICETTA PIZZETTE DI MELANZANA:
– 1 melanzana tonda grande
– passata di pomodoro
– sale
– olio extra vergine q.b.
– wurstel
– mozzarella per pizza q.b.
PREPARAZIONE RICETTA PIZZETTE DI MELANZANA:
Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 centimetro. Io ho usato la melanzana viola, più dolce e con meno semi.
Far grigliare velocemente le fette di melanzana su una piastra o direttamente nel forno, su una teglia ricoperta da carta forno.
Su ogni fetta spalmare la passata di pomodoro; sale e condire con un filo di olio. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti sottili e le fettine di wurstel.
Infornare a 180 gradi (ventilato) per un paio di minuti, fino a quando la mozzarella sarà sciolta.
Servire calde.
Buon appetito!
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