Chips di zucchine.
Siete alla ricerca di un contorno facilissimo da preparare e super sfizioso? Vi consiglio le chips di zucchine…talmente buone che finiscono in un baleno!!! Io le ho affettate a mano (e ci vuole molto tempo e pazienza) ma, se disponete di una mandolina o di una affettatrice, preparare queste chips sarà un gioco da ragazzi!
La ricetta originale la trovate qui.
INGREDIENTI PER CHIPS DI ZUCCHINE:
– zucchine
– sale
– olio di semi di girasole per friggere
PREPARAZIONE CHIPS DI ZUCCHINE:
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottilissime. Mettere le zucchine in un canovaccio e farle asciugare, per perdere l’acqua, per qualche ora.
Scaldare l’olio e friggere le zucchine. Essendo molto sottili ci vorrà pochissimo tempo. Scolarle e asciugare l’eccesso di olio con la carta assorbente. Regolare di sale e servire subito.
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