Budino alla vaniglia, un classico dolce al cucchiaio che adoro 🙂 E’ un dolce semplicissimo, con pochissimi ingredienti, aromatizzato dalla vaniglia.

Scopriamo insieme la ricetta 🙂 Per realizzare questi budini monoporzione ho utilizzato gli stampini in silicone di Silikomart.

Sponsorizzato da Rigoni di Asiago

Ingredienti

Preparazione

Iniziate la preparazione della ricetta mettendo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.

Incidete la bacca di vaniglia e prelevatene i semini aiutandovi con il coltello; mettete la bacca e i semini nel latte; scaldatelo fino a sfiorare l’ebollizione.
Togliete il latte dal fuoco e filtratelo con un colino per eliminare la bacca ed eventuale semini della vaniglia. Aggiungete la gelatina ben strizzata e mescolate benissimo.

In una ciotola montate i tuorli e lo zucchero semolato, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite anche il dolcedì Rigoni (se non lo avete sostituitelo con 20 grammi di zucchero semolato).
Unite il latte, sempre mescolando con una frusta. Mettete il composto in 6 stampini e fateli raffreddare 1 ora a temperatura ambiente, quindi poneteli in frigorifero per almeno 4 ore.
Sformate delicatamente il budino alla vaniglia e decorate con codette colorate o scagliette di cioccolato fondente 🙂

Spero che la ricetta vi sia piaciuta 😉 Se vi va, seguitemi anche sulla pagina facebook così rimarrete sempre aggiornati sulle ultime e sfiziose ricette.

Se non avete gli stampini monoporzione potete realizzare il budino alla vaniglia in un unico stampo 🙂

5,0 / 5

Grazie per aver votato!