- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni2
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 2uova
- 250 gpolpa di pomodoro
- 100 gpiselli, in scatola, scolati
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.prezzemolo tritato
Preparazione
IN UNA PADELLA ANTIADERENTE VERSARE IL POMODORO, AGGIUNGERE I PISELLI, UN PIZZICO DI SALE E PEPE E FAR CUOCERE A FUOCO BASSO, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO, PER 10 MINUTI. UNIRE LE UOVA SPACCANDOLE DIRETTAMENTE SOPRA AL POMODORO. LASCIARE CUOCERE FINO A COMPLETA COTTURA DELLE UOVA SEMPRE A FUOCO BASSO. A COTTURA ULTIMATA DARE UNA SPOLVERATA DI PREZZEMOLO E SERVIRE.
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