MACCHERONI CON SALSICCIA, ZUCCHINE E POMODORINI

IN UNA PADELLA CON UN FILO D’OLIO, AGGIUNGERE LA SALSICCIA PRIVATA DEL BUDELLO E FATTA A PEZZETTI, LA ZUCCHINA TAGLIATA A DADINI E LASCIARE ROSOLARE QUALCHE MINUTO. AGGIUNGERE I POMODORINI E SFUMARE CON IL VINO. LASCIARE CUCINARE FINO A COMPLETA EVAPORAZIONE DEL VINO E SPEGNERE IL FUOCO. METTERE SUL FUOCO UNA PENTOLA D’ACQUA, A BOLLORE RAGGIUNTO AGGIUNGERE UN PUGNETTO DI SALE E LA PASTA. UNA VOLTA COTTA, SCOLARE LA PASTA SERBANDO MEZZO MESTOLO DI ACQUA DI COTTURA. VERSARE LA PASTA NELLA PADELLA CON GLI ALTRI INGREDIENTI E SALTARE IL TUTTO AGGIUNGENDO L’ACQUA DI COTTURA.