CREMA PASTICCERA

CON LE FRUSTE SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO. SEMPRE MESCOLANDO, AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA LA FARINA. IN UN PENTOLINO VERSARE IL LATTE, AGGIUNGERE LA VANILLINA E PORTARE A BOLLORE. UNA VOLTA RAGGIUNTO, SPEGNERE E LASCIARE INTIEPIDIRE. UNIRE IL PRECEDENTE COMPOSTO AL LATTE E PORRE SUL FUOCO PER 3-4 MIN MESCOLANDO CONTINUAMENTE PER EVITARE CHE SI ATTACCHI AL PENTOLINO E CHE SI FORMINO GRUMI.