PEPERONI CONI, RIPIENI

Oggi giorno troviamo in qualsiasi periodo dell’anno i peperoni, di tutte le taglie e misura stazionano sui banchi dei grossi centri commerciali, ma è comunque in estate che cominciamo a trovare varietà di peperoni che sono piu’ adatte a farli ripieni nel classico modo che li preparavano le nostre mamme e nonne. Il tipico peperone denominato corno è il peperone classico che intendo usare per farlo ripieno, la sua pelle non dovrà essere molto spessa, la forma deve essere per l’appunto a corno o conica che dir si voglia in modo che si possa distribuire per bene l’impasto che andremo a preparare. i peperoni ripieni sono un piatto classico della cucina Italiana e in tutte le famiglie si preparano regolarmente, ma come per tutte le altre ricette non esiste una ricetta madre, ogni casa fa il ripieno come è abituata o con quello che ha in casa al momento. I peproni ripieni sono veramente molto buoni e quindi andiamo a vedere come prepararli.

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