NASELLO IN INSALATA
Tutti sappiamo quanto consumare pesce sia una regola per mangiare sano e nutriente, il pesce è un prodotto molto presente sulle tavole degli Italiani, consumato due/tre volte alla settimana non solo ci regala momenti di vero gusto, ma fa molto bene alla salute. Consigliato anche nelle diete dei piu’ piccoli, il pesce è molto importante nella nostra vita culinaria. Oggi voglio preparare un piatto molto semplice, una ricetta che mette daccordo tutti e in particolare i piu’ giovani, il nasello in insalata. Questo particolare tipo di pesce è praticamente privo di lische se non in una minimissima parte e quindi idone da proporre anche ai bambini piccolissimi per cominciare ad inserirlo nelle loro diete, cucinare il nasello in insalata poi consente di non proporre un gusto invasivo di prodotti dal sapore incisivo, ed ecco allora il nasello in insalata, fresco e nutriente, semplice e veloce. Andiamo quindi a vedere come preparare il nasello in insalata.
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Ingredienti
- Energia 275,57 (Kcal)
- Carboidrati 1,04 (g) di cui Zuccheri 0,15 (g)
- Proteine 49,15 (g)
- Grassi 7,13 (g) di cui saturi 1,17 (g)di cui insaturi 1,52 (g)
- Fibre 0,26 (g)
- Sodio 518,73 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Dopo aver messo a lessare i naselli prepariamo tutti gli ingredienti che serviranno per condire il pesce dopo averlo cotto e fatto raffreddare.
Appena è pronto facciamo raffreddare il nasello e togliamo delicatamente la pelle che lo circonda, togliamo la lisca centrale e rompiamo a pezzeti medio/grandi.
Condiamo con tutti gli ingredienti e…buon appetito.
INVOLTINI DI MERLUZZO
FILETTO DI MERLUZZO AL FORNO
CHI SONO
POMPEO ZOLLO
NOTE
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Dosi variate per porzioni
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