HOT DOG CON BRATWURST

Con questo hot dog con bratwurst ho voluto simulare i piu’ noti hot dog Americani, classica colazione di metà giornata tanto decantati nei vari film e telefilm di marca Statunitense. Trovandomi molto spesso in Svizzera ho voluto usare i bratwurst classico “salsicciotto” delle Nazioni nordiche europee e in particolare originario della Germania. Il classico colore bianco è dato dalla preparazione dell’insaccato, essendo trattato con sale da cucina con aggiunta di fosfato e glutammato, mentre la classica colorazione dei wurstel viene data da un particolare sae da stagionatura. Fatta questa premessa il mio hot dog con bratwurst è risultato essere un ottimo spuntino/cena e mi ha portato in mezzo a quelle tipiche feste nordiche ricche di insaccati birra e profumi inebrianti. Sicuramente non è un cibo da consigliare nelle diete o per una cucina salutare, ma insomma una tantum possiamo permetterci una piccola deviazione nella nostra vita e brindare con una bella caraffa di birra al nostro hot dog con bratwurst. Puoi seguirmi anche su youtube troverai tantissime video ricette come questa della preparazione dei bratwurst con cipolle youtube