GNOCCHI AL RAGÙ DI GAMBERETTI
Quando si vogliono rispettare le tradizioni non puoi fare a meno di preparare gli gnocchi al giovedì, e in qualsiasi modo tu li prepari sicuramente saranno eccellenti. Oggi ho usato degli gnocchi freschi non passati sul riga gnocchi e ho voluto abbinare questi al pesce e di preciso ai gamberetti. Ci sono svariati modi per preparare il condimento per gli gnocchi, la cucina italiana ci fa svariare tra innumerevoli prodotti con i quali possiamo destreggiarci nella preparazione del nostro piatto. Gli gnocchi al ragù di gamberetti risultano essere un delizioso piatto che abbina la bontà degli gnocchi freschi al sugo con forte sapore di mare. Gli gnocchi al ragù di gamberetti sono una ottima soluzione per i pranzi giornalieri ma non solo.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come sempre prepariamo tutti gli ingredienti in anticipo per non trovarci in difficoltà nel proseguio della ricetta.
Ungiamo il tegame con l’olio extravergine di oliva e facciamo stufare la cipolla quindi uniamo i gamberetti e a seguire i piselli.
Aggiungiamo un bicchiere di acqua calda, aggiustiamo di sale e a seguire aggiungiamo la passata di pomodoro. Mescoliamo per bene e facciamo addensare leggermente, quindi uniamo la panna da cucina e mescoliamo per bene.
Aggiungiamo una bella manciata di prezzemolo e impiattiamo, buon appetito.
NOTE
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Dosi variate per porzioni
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