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FRITTATA RIPIENA AL FORNO
Per la serie "le infinite ricette della cucina Italiana" vi parlo di una frittata inusuale ma semplicemente fantastica,…
Ricette e video
Portata: Piatti Unici
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GNOCCHI FATTI IN CASA
GNOCCHI FATTI IN CASAPer molti cuochi e cuoche, professionisti o casalinghi fare la pasta fresca in casa è…
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LINGUINE ALLA CARRETTIERA
LINGUINE ALLA CARRETTIERALe linguine alla carrettiera sono un piatto tradizionale della Sicilia e del centro sud, solitamente questo…
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PARMIGIANA DI MELANZANE
PARMIGIANA DI MELANZANEQuesto piatto unico è un classico della cucina Italiana, conosciuto in tutta la penisola risulta essere…
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VERZA COTENNA E SALAMELLA
VERZA COTENNA E SALAMELLAIl freddo comincia ad insinuarsi nelle nostre città con maggiore insistenza, gli orti incominciano a…
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TAJARIN CON I FAGIOLI (taglierini con i fagioli)
TAJARIN CON I FAGIOLIla pasta fatta in casa ha sempre il suo fascino particolare, preparare l'impasto amalgamare la…
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PACCHERI IN CREMA DI POMODORINI e burrata
PACCHERI IN CREMA DI POMODORINIPurezza, una semplice parola per descrivere i paccheri in crema di pomodorini, un piatto…
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SPAGHETTI CON IL POLPO mediterraneo
SPAGHETTI CON IL POLPO mediterraneoChe dire di questo piatto, un cefalopode dal grande valore nutrizionale e dal grande…
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PARMIGIANA DI ZUCCHINE
PARMIGIANA DI ZUCCHINE Potrebbe sembrare fuori stagione, l'autunno ci propone altri prodotti, zucca, castagne, funghi. Ma come ben…
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SMINUZZATO DI POLLO AL CURRY
SMINUZZATO DI POLLO AL CURRY Questo piatto a prima vista potrebbe sembrare un tipico piatto Asiatico, fuori dalla…