Scaloppine al limone:
Dopo aver prodotto il muscolo di grano ,potevo non realizzare delle ricettine golose? ecco la prima…facile facile.Cliccate sulla scritta blu per la ricetta del muscolo di grano
per due persone occorre:
- 2 belle fette di muscolo di grano
- mezzo bicchiere di brodo vegetale
- 3 cucchiai di olio evo
- della cipolla o del porro
- mezzo bicchiere di acqua con 1 cucchiaino di farina
- il succo di mezzo limone
- rosmarino macinato
- prezzemolo
- 2 cucchiai di salsa di soia
procedimento:
una volta realizzato il muscolo di grano
lasciate le fette immerse nel liquido fino al momento di utilizzarle…ora tritate la cipolla e fatela soffriggere con i 3 cucchiai di olio aggiungete le fette di muscolo di grano e fate dorare da entrambe le parti,ora aggiungete mezzo bicchiere del brodo di cottura e la salsa di soia e continuate la cottura.Unite anche un po di rosmarino macinato,Una volta che il liquido si è ritirato sciogliete il cucchiaino di farina in mezzo bicchiere di acqua e versatelo sul muscolo di grano insieme al limone ed al prezzemolo tritato…fate addensare per un paio di minuti finchè si crea quella deliziosa salsetta e spegnete il gas. Gustatele belle calde…buon appetito.
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