Sagne a pezzi con farina semintegrale di tipo2

Sagnette a pezzi

chi è abruzzese conosce la bonta delle sagnette a pezzi, ecco perchè ho voluto condividere con voi questa ricetta veganizzata,tanto semplice ma da leccarsi i baffi.Per una domenica speciale o per viziarsi un po.Vediamo come realizzarli

per una persona occorre:

100 gr di farina semintegrale di tipo 2
50 ml di acqua
1 cucchiaio di olio evo
un cucchiaino di sale

per il condimento occorre:

5 fiori di zucchina
un pomodoro
cipolla
1-2 cucchiai di olio evo
poco sale
2-3 noci macinate
un cucchiaio di formaggio spalmabile veg o panna (facoltativo)

iniziamo impastando le sagnette…su una spianatoia o in una planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne l’acqua,che verserete poco alla volta.Una volta preparato il panetto,dedicatevi al condimento.Spezzettate i fiori di zucchine e riducete a cubetti il pomodoro e la cipolla,aggiungete uno o due cucchiai di olio e accendete il gas..stufate delicatamente il tutto aggiungendo un pizzico di sale (come vedete in foto.Quando il tutto è stufato ,spegnete il gas ed aggiungete il formaggio o la panna e le noci macinate.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per circa 5 minuti da quando,dopo messa la pasta inizia a bollire di nuovo ,scolate e mantecate un minuto al condimento.Grana veg e servite…una goduria per il palato e per gli occhi.

un piatto semplice e delicato realizzato con i prodotti di ohanabioshop.it buone e salutari…provate e mi direte.

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4 Risposte a “Focaccia di fagioli,senza farine e vegan”

Saraha detto:

Settembre 1, 2018 alle 1:51 pm Modifica

wow!! sembra buonissima! pensi si possa fare anche di ceci ?

Rispondi
1. cucinaconpassioneconliaha detto:
  
  Settembre 1, 2018 alle 10:17 pm Modifica
  
  puoi provare,comunque i ceci sono un pò più secchi dei fagioli…magari aggiungi un ò più di acqua in modo da rendere più cremoso l’impasto…poi fammi sapere..grazie sara
  
  Rispondi
  1. saraha detto:
    
    Settembre 2, 2018 alle 11:15 am Modifica
    
    grazie mille sei gentilissima!
    
    Rispondi
    1. cucinaconpassioneconliaha detto:
      
      Settembre 3, 2018 alle 11:13 am Modifica
      
      grazie a te..per qualsiasi cosa chiedi pure..buona giornata
      
      Rispondi