per una persona occorre:
- 100 gr di farina semintegrale di tipo 2
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio evo
- un cucchiaino di sale
per il condimento occorre:
- 5 fiori di zucchina
- un pomodoro
- cipolla
- 1-2 cucchiai di olio evo
- poco sale
- 2-3 noci macinate
- un cucchiaio di formaggio spalmabile veg o panna (facoltativo)
iniziamo impastando le sagnette…su una spianatoia o in una planetaria mettete tutti gli ingredienti tranne l’acqua,che verserete poco alla volta.Una volta preparato il panetto,dedicatevi al condimento.Spezzettate i fiori di zucchine e riducete a cubetti il pomodoro e la cipolla,aggiungete uno o due cucchiai di olio e accendete il gas..stufate delicatamente il tutto aggiungendo un pizzico di sale (come vedete in foto.Quando il tutto è stufato ,spegnete il gas ed aggiungete il formaggio o la panna e le noci macinate.Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per circa 5 minuti da quando,dopo messa la pasta inizia a bollire di nuovo ,scolate e mantecate un minuto al condimento.Grana veg e servite…una goduria per il palato e per gli occhi.
un piatto semplice e delicato realizzato con i prodotti di ohanabioshop.it buone e salutari…provate e mi direte.
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wow!! sembra buonissima! pensi si possa fare anche di ceci ?
puoi provare,comunque i ceci sono un pò più secchi dei fagioli…magari aggiungi un ò più di acqua in modo da rendere più cremoso l’impasto…poi fammi sapere..grazie sara
grazie mille sei gentilissima!
grazie a te..per qualsiasi cosa chiedi pure..buona giornata