- 5 cucchiai di borlotti lessati
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di semi di zucca
- 4 nocciole tostate
- 2 noci
più facile a farsi che a scriverlo….basta mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer ad immersione e frullare tutto un paio di minuti fino a ridurlo in crema…dovete provarlo solo per capire quanto è favoloso…la consistenza è bella densa proprio come un patè ma se vi piace più cremoso potete aggiungere un filo di olio di oliva…gustatelo sopra delle bruschette e se volete aggiungere un tocco che lo renderà paradisiaco …dopo averlo spalmato aggiungete una spolverata di pepe e un filo di olio…..non potrete resistere senza fare il bis….e buon appetito..alla prossima ricetta