mini tortini di fagioli senza farina dal cuore filante

mini tortini di fagioli senza farine o pane aggiunto:

questa sera dovevo preparare delle polpette di fagioli…ma spesso e volentieri aggiungiamo pane o farine per farle addensare e lavorare meglio,ma vi assicuro che con questa ricetta non avete questo problema e con all’interno del formaggio veg che fila saranno ancora più buoni…vediamo come realizzarli:

per due persone occorre:

  • 200 gr di fagioli borlotti o altri tipi cotti e scolati
  • mezza carota
  • mezza zucchina
  • aglio
  • prezzemolo
  • rosmarino macinato(facoltativo)
  • sale

per la salsa di accompagnamento:

  • circa 250 ml di passato di pomodoro
  • misto per soffritto
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale
  • basilico

per farcire i tortini:

  • 1 sottiletta vegetale o altro formaggio

preparazione:

sono davvero semplicissimi da realizzare,basta sminuzzare in un robot i fagioli cotti,la carota e la zucchina crudi…aggiungere aglio ,prezzemolo,rosmarino e sale e continuate a frullare.dovete avere un po di pazienza e aiutare con un cucchiaio,,finchè non diventa una crema (come vedete nella foto).ora io ho realizzato dei mini tortini ma se non avete gli stampi potete realizzare un tortino quadrato o rettangolare usando della carta forno,altrimenti oliate bene con un pennello gli stampini,mettete metà impasto,dei pezzetti di sottiletta e coprite con altro impasto. cuocete in forno preriscaldato a 190°per circa 30 minuti,comunque finchè non si sarà formata la crosticina nei bordi che vedete nelle foto. intanto preparate del semplice sugo con del soffritto e del basilico fresco….Una volta raffreddati tirate fuori i tortini,scaldateli ed adagiateli su un letto di sugo  decorato con del basilico fresco……

se la mia ricetta vi è piaciuta mettete anche un like alla mia pagina facebook in fondo alla ricetta..cosi vi arriveranno le notifiche di ogni nuova pubblicazione..graziee

Precedente Bistecche di soia marinate cotte alla piastra Successivo Formagella di noci

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.