Una trota salmonata ‘fantasy’

Una trota salmonata ‘fantasy’. Non avete idea di cosa preparare oggi? Siete indecisi tra carne e pesce o un piatto di pasta? Non preoccupatevi, il consiglio che vi diamo è quello di preparare una succulenta trota salmonata in padella.

Un piatto nutriente e variegato di ingredienti che di sicuro colpiranno i vostri ospiti. Andiamo a vedere come preparare la nostra ricetta.

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Ingredienti

• 1 Trota salmonata di media grandezza
• 2 Cipolle di Tropea (medie)
• 1 Bicchiere di vino bianco secco
• Olive versi (Q.B.)
• Olio di oliva extravergine (Q.B.)
• Sale (Q.B.)
• Pepe nero (Q.B.)

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Preparazione

1. Prima di tutto, occupiamoci della trota salmonata. La puliamo per bene, eliminando la lisca e le spine, oltre alla coda, alle interiora e alla testa. Lasciamo solo la carne
2. In una padella (ampia) faremo soffriggere la cipolla tagliata a striscioline e un filo di olio extravergine di oliva
3. Dopo che la cipolla si è dorata, uniamo la carne della trota salmonata e le olive verdi con un pizzico di sale
4. Sfumiamo con il vino bianco secco
5. Cuociamo il tempo necessario
6. Seriamo in tavola con un pizzico di pepe nero

Nota: Ovviamente potete lasciare intera

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