Un secondo piatto a sorpresa. Una ricetta facile, economica e veloce. Gli hamburger a sorpresa si preparano in soli 15 minuti compresa la cottura. Avrete notato che tra gli ingredienti della nostra ricetta sono presenti l’aceto e il peperoncino. Ebbene si tratta di un piccolo trucco per rendere la carne tritata degli hamburger più digeribile.
Ingredienti Una sorpresa di Hamburger
• 600 gr di carne tritata di manzo
• Peperoncino secco in polvere (Q.B.)
• 4 cucchiaiate di pasta di olive
• 2 cucchiai di aceto
• Sale (Q.B.)
• 2 cucchiai di capperi dissalati
Preparazione Una sorpresa di Hamburger
1. Tritiamo i capperi e li mescoliamo alla pasta di olive
2. Nell’impasto di carne amalgameremo il condimento di capperi e pasta di olive
3. A questo punto dividiamo la carne in 8 porzioni e prepariamo i nostri hamburger
4. Una volta preparati, li condiremo con una spruzzata di aceto e un pizzico di peperoncino secco
5. Cuociamo per 3 muniti per parte
6. Serviamo in tavola con un contorno di verdure o di fettine di formaggio oppure con dei pezzetti di sottaceti
