Un piatto vegan.
I ravioli al radicchio e noci
Dopo le abbuffate delle feste, eccovi un primo piatto leggero e gustoso e naturalmente vegano.
Questi ravioli sono di facile preparazione grazie al tutorial offerto dal canale YouTube ‘Alice GustosaMente Veg’.
Allora che cosa state aspettando?
Ingredienti (Pasta)
- 300 gr Semola di grano duro
- Sale ½ cucchiaino
- Curcuma ½ cucchiaino
- Amido di mais 1 cucchiaino
- Olio di oliva 1 cucchiaio
Ingredienti (Ripieno)
- 300 gr Tofu al naturale
- 2 Radicchi trevisani
- Amido di mais 3 cucchiai
- 12 Gherigli di noci
- Lievito alimentare in scaglie 3 cucchiai
- Sale (Q.B.)
- Pepe (Q.B.)
