Di sicuro a Pasqua non potrà mancare sulle nostre tavole il famoso tronchetto al cioccolato.
Un dolce ottimo come fine pranzo pasquale.
Il tronchetto è offerto dal canale YouTube ‘PassioneRicette di MarGi’.
PASTA BISCOTTO AL CACAO
- 5 uova
- 140 gr zucchero
- 80 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro
- 1 pizzico di sale
CREMA AL CACAO
- 250 ml latte
- 2 tuorli
- 80 gr zucchero
- 10 gr cacao
- 15 gr amido di mais
FARCITURA
- 100 ml panna
GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE
- 300 gr panna
- 200 gr cioccolato fondente
- 30 gr burro
