Una ricetta veloce e pratica, ideale per 6 persone con una preparazione di 30 minuti e un tempo di cottura di massimo 35 minuti. E con pochi ma gustosi ingredienti come il tonno e i pomodori.
Un piccolo consiglio per la cottura. Durante i primi 15 minuti della fase di cottura, copriamo la pasta sfoglia con un’altra tortiera. In questo modo eviteremo che la nostra torta possa gonfiarsi ulteriormente.
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Ingredienti
- 1 Kg Tonno (fresco)
- 4 Cipolle
- 25 gr Burro
- 6 Pomodori (rotondi)
- 300 gr Pasta sfoglia (surgelata)
- ½ Mazzetto Basilico (fresco)
- 4 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Sale (Q.B.)
- Pepe (Q.B.)
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Preparazione
- Acquistiamo 16 scaloppe di diletto di tonno fresco, di circa ½ centimetri di spessore
- Poi sbucciamo e tritiamo le cipolle
- Sciogliamo il burro in una padella e facciamo appassire il trito, che dovrà cuocere senza colorare
- Sale e pepe
- Adesso stendiamo con il mattarello la pasta sfoglia a forma di disco (spessore 3 millimetri e il diametro di circa 30 centimetri)
- Lo disponiamo in una tortiera foderata con un foglio da carta da forno e con l’aiuto di un piatto, elimineremo gli eventuali bordi in eccesso
- Una volta fatto questo, bucherelliamo la pasta con una forchetta
- Cuociamo a 220°C per circa 30 minuti e una volta cotta la lasceremo raffreddare
- Iniziamo la fase del condimento della torta
- Riempiamo la nostra torta con lo stufato di cipolle e sistemeremo (a spirale) le fette di pomodoro alternate con i filetti di tonno
- Cospargiamo con le foglie di basilico, un filo di olio, sale e pepe
- Ultima fase: 5 minuti nel grill
La foto di copertina è del sito Blog.GialloZafferano
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