Una soffice e deliziosa trota mousse al cioccolato da gustare in ogni momento della giornata. Una pasta al biscotto con una mousse al cioccolato amaro… priva di uova. La seguente video ricetta è offerta dal canale YouTube ‘Ho Voglia di Dolce’. La ricetta per preparare questo meraviglioso dolce la potete trovare a questo indirizzo: https://www.hovogliadidolce.it/torta-mousse-al-cioccolato-ricetta/
Ingredienti per la pasta biscuit al cacao per una tortiera da 20 cm di diametro
- 2 uova a temperatura ambiente
- 60 gr di zucchero semolato
- 40 gr di farina 00
- 15 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o aroma a piacere
- Un pizzico di sale
- Mezzo cucchiaino raso di lievito per dolci (facoltativo)
Ingredienti per la mousse al cioccolato e panna
- 300 ml di panna fresca
- 320 gr di cioccolato fondente al 50%
- 225 ml di panna montata
Ingredienti bagna al caffè
- 100 ml di acqua
- 50 ml di caffè
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
