Ingredienti
- 250 gr Pomodorini
- 150 gr Ricotta
- 50 gr Grana grattugiato
- 1 Uovo
- 50 gr Pane grattugiato
- 1 Spicchio Aglio
- Olio di oliva extravergine (Q.B.)
- Basilico (Q.B.)
- Capperi (Q.B.)
- Sale (Q.B.)
- Pepe (Q.B.)
Preparazione
- Iniziamo con il preparare le polpette. Amalgamiamo tutti gli ingredienti: la ricotta, l’aglio (Tritato), il basilico, il pangrattato, il grana, l’uovo, sale e pepe
- Una volta ottenuto il composto, iniziamo a dare forma alle polpette
- A questo punto le guarniamo con i capperi, i pomodorini e un filo di olio di oliva extravergine. Sale e pepe
- Cuociamo in forno a 180° C per 25 minuti
La foto di copertina: Fidelity Cucina