Ricette autunnali Mousse di cachi varietà Loto di Romagna
Buon fine settimana cari lettori di Cucinacononnariella,, oggi parleremo di un frutto dal colore acceso, dolcissimo, il caco, un frutto meravigliosamente buono che con le sue proprietà nutritive è un alleato prezioso per il nostro sistema immunitario.
Ma quali sono queste proprietà?
In primis contrasta il colesterolo indi fornisce energia al nostro fisico e sopratutto contrasta la stanchezza, che in autunno si fa sentire, ma non solo protegge vista e pelle rafforzando le nostre difese e con le sue fibre insolubile è un lassativo naturale che favorisce il buon funzionamento intestinale.
Uniche contro indicazioni: per chi vuole perdere peso è un frutto ipocalorico, per i diabetici è sconsigliato per la quantità di zuccheri in essi contenuta , evitare di consumarlo la sera, in quanto gli zuccheri non vengono eliminati ma convertiti in grassi.
Quante sono le varietà di cachi?
Parliamo di quelle più commercializzate: il Loto di Romagna, un frutto al sapore di vaniglia, morbido e dolce e i cachi mela, più duri e meno dolci, per questa ricetta ovviamente abbiamo scelto il Loto di Romagna.
Ricette autunnali Mousse di cachi varietà Loto di Romagna
Ed ora veniamo alla nostra ricetta per una prima colazione sana ed energetica.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 cachi ben maturi
- polvere di cioccolato fondente
- 8 amaretti :(in alternativa gherigli di noce sminuzzati o un bel fiocco di panna)
Preparazione per la ricetta: Ricette autunnali Mousse di cachi varietà Loto di Romagna:
Preparate la mousse di cachi prelevandone la polpa, scavandoli con un cucchiaino.
Frullate la polpa dei cachi.
Versate la crema ottenuta nelle coppette o bicchierini monoporzione.
Spolverizzate con un tocco di cioccolato fondente (ovviamente questo è facoltativo, però….)
Guarnite con gli amaretti sbriciolati.
E dopo una colazione del genere potete affrontare i 20 km di corsa che fate ogni mattino!
A risentirci alla prossima ricetta cari lettori, con altre delizie da gustare.
Nonna Ariella
