Primo piatto: pallotte cacio e ova. La video ricetta che vi suggeriamo oggi – tratta dal canale YouTube Fatto in Casa da Benedetta – vi aiuterà a preparare un primo davvero delizioso e sostanzioso.
Si tratta di polpette ricche di formaggio e uova che prima vengono fritte e poi passate nel sugo. Davvero ottime.
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Ingredienti (sugo)
- 0,5 Spicchio di aglio
- 500 ml Passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva (Q.B.)
- Sale fino (Q.B.)
Ingredienti (pallotte)
- 4 Uova
- 200 gr Pecorino (grattugiato)
- 100 gr Pangrattato
- 2 Cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 Mazzetto di prezzemolo
- 0,5 Spicchio di aglio
- Olio per friggere (Q.B.)
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