Estate 2019 Una pasta fredda al pesto

Di sicuro con questo caldo afoso, la voglia di magiare e di preparare piatti ‘caldi’ deve essere ai minimi storici. In questo caso è utile mangiare ‘freddo’. Nessun problema con le molte ricette per preparare dei meravigliosi piatti di pasta fredda.

Una di queste è la pasta estiva con il pesto. Una video ricetta offerta dal canale YouTube ‘CookAroundTV’.

Ingredienti Pasta fredda al pesto

• 400 gr Mezze Penne
• 2 Mozzarelle
• 400 gr Pomodorini ciliegina
• 2 Foglie di Basilico
• 80 gr Pinoli
• 2 Spicchi di aglio in camicia
• 80 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
• 4 cucchiai da tavola Olio di oliva EVO
• Sale (Q.B.)