Ottimi sandwich al salmone. Si tratta di una ricetta (4 persone) che potete presentare come antipasti. Inoltre, ed è facile nel prepararla. Solo 15 minuti per portare in tavola questi ottimi spuntini.
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Ingredienti
- 8 Fette di pane integrale
- 1 Scatola di salmone al naturale (piccola)
- 1 Tuorlo d’uovo (sodo)
- 1 Cucchiaio olio di oliva
- ½ Cucchiaio aceto di vino bianco
- Pepe nero (Q.B.)
- Sale (Q.B.)
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Preparazione
- Sgoccioliamo e puliamo salmone (eliminando le lische, la pelle e la parte in cartilagine)
- Sistemiamo il salmone in una terrina
- Adesso con la forchetta sminuzziamo il salmone e il tuorlo d’uovo e mescoliamo per bene
- Priviamo le fette di pane della crosta
- Distribuiamo il composto di salmone su 4 fette e copriamo con le altre 4 fette di pane
- Tagliammo a metà (in diagonale) il pane e serviamo in tavola
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- Valdadige Bianco (Trentino Alto Adige) – 10° C
- Bianco della Val Tidone (Emilia Romagna) – 10° C
- Frascati (Lazio) – 10° C
Foto di copertina: LuckyLife11 da Pixabay