Ottimi sandwich al salmone

Ottimi sandwich al salmone

Ottimi sandwich al salmone. Si tratta di una ricetta (4 persone) che potete presentare come antipasti. Inoltre, ed è facile nel prepararla. Solo 15 minuti per portare in tavola questi ottimi spuntini.

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Ingredienti

  • 8 Fette di pane integrale
  • 1 Scatola di salmone al naturale (piccola)
  • 1 Tuorlo d’uovo (sodo)
  • 1 Cucchiaio olio di oliva
  • ½ Cucchiaio aceto di vino bianco
  • Pepe nero (Q.B.)
  • Sale (Q.B.)

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Preparazione

  1. Sgoccioliamo e puliamo salmone (eliminando le lische, la pelle e la parte in cartilagine)
  2. Sistemiamo il salmone in una terrina
  3. Adesso con la forchetta sminuzziamo il salmone e il tuorlo d’uovo e mescoliamo per bene
  4. Priviamo le fette di pane della crosta
  5. Distribuiamo il composto di salmone su 4 fette e copriamo con le altre 4 fette di pane
  6. Tagliammo a metà (in diagonale) il pane e serviamo in tavola

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Vini consigliati:

  • Valdadige Bianco (Trentino Alto Adige) – 10° C
  • Bianco della Val Tidone (Emilia Romagna) – 10° C
  • Frascati (Lazio) – 10° C

Foto di copertina: LuckyLife11 da Pixabay

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