Le polpette di melanzane

Le polpette di melanzane

Le polpette di melanzane

Polpette gustose e fantastiche anche se piccole. Ottime come antipasto. La video ricetta di oggi è offerta dal canale YouTube “CookAroundTV” e ci aiuterà a preparare queste polpette fritte alle melanzane. Ideali anche per i vegetariani. Quindi che cosa stiamo aspettando?



Ingredienti Polpette di Melanzane

  • 700 gr Melanzane
  • Aglio 1 spicchio
  • 60 gr Provolone
  • Grana grattugiato 4 cucchiai
  • Basilico un ciuffo
  • Prezzemolo un ciuffo
  • Uova 1
  • Pangrattato (Q.B.)
  • Sale (Q.B.)
  • Pepe (Q.B.)
  • Olio per friggere (Q.B.)