Questa volta vi offriamo la possibilità di preparare a casa vostra un ottimo piatto di lasagne… ma vegane. La video ricetta delle lasagne vegane è offerta dal canale YouTube Vegolosi.
Ingredienti Lasagne vegane
Per la pasta:
- 250 gr di farina di semola rivaccinata
- 250 gr di farina integrale
- 250 ml di acqua tiepida
- 7 gr di sale fino
Per il ragù:
- 1 litro di polpa di pomodoro
- 500 gr di seitan fresco
- 4 carote
- 1 cipolla rossa
- 1 costa di sedano
- Olio evo (Q.B.)
- Sale (Q.B.)
Per la besciamella:
- 500 ml di latte di soia
- 40 gr di olio evo
- 40 gr di farina integrale
- Sale (Q.B.)
- Noce moscata (Q.B.)
Cottura: 180° C per 45 minuti