Un dolce della tradizione napoletana ma di origine straniera. I Babà. La video ricetta che vi presentiamo vi aiuterà a preparare nella vostra cucina questi ottimi dolci. Il Babà non è altro che un dolce da forno che una volta cotto è inzuppato nello sciroppo di rum. La seguente video ricetta vi è offerta dal canale Youtube ‘Le ricette di Zia Franca’.
Ingredienti Babà fatti in casa (Impasto)
• 250 gr di farina manitoba
• 270 gr di uova (Corrispondenti a 5 uova medie)
• 10 gr di lievito di birra
• 75 gr di burro morbido
• 25 gr di zucchero
• 5 gr di sale
Ingredienti Babà fatti in casa (Bagna)
• 1 Litro di acqua
• 500 gr di zucchero
• 100 gr di rum
• Stecca di cannella (Q.B.)
• Buccia di un limone (Q.B.)
La video ricetta
