Uno dei pani tipici italiani è senza dubbio la Ciabatta.
Crosta croccante e dalla mollica inconfondibile con la classica spolverata di farina bianca.
Adesso potrete prepararla anche a casa. Semplicemente seguendo questo video offerto dal canale YouTube ‘Rita Chef Channel’.
Ingredienti Ciabatta
- 500 gr Farina 0
- 400 ml Acqua
- 10 gr Zucchero
- 10 gr Sale
- 12 gr Lievito di Birra
- Olio evo (Q.B.)
Cottura in forno ventilato preriscaldato a 220° C per i primi 15 minuti. Ricordatevi di mettere un piccolo recipienti con acqua così da umidificare.
Abbassiamo la temperatura del forno a 190° C e togliamo il recipiente di acqua e cuociamo per 15/20 minuti.
