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Il Gran premio di cavallo

Il Gran premio di cavallo

Il Gran premio di cavallo e abbiamo detto tutto. Un piatto semplice e ideale per il periodo estivo da preparare al barbecue. Questa ricetta è per 6 persone e le bistecche dovranno avere l’osso ed essere molto spesse.

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Ingredienti

  • 6 Bistecche di carne di cavallo
  • Sale (Q.B.)
  • Pepe (Q.B.)

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Preparazione

  1. Dopo avere preparato il nostro barbecue, cuociamo le bistecche stendendole sopra la graticola
  2. Le rosoliamo da entrambi i lati, e mi raccomando, cuocetele senza fretta e al sangue
  3. Una volta pronte, prima di portarle in tavola, un pizzico di sale e di pepe

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Foto di Hannes Hauptmann da Pixabay