Dolce ricotta e pere

Dolce ricotta e pere. Questa volta vi proponiamo la ricetta per la preparazione di una torta alla ricotta e pere e anche senza glutine. Che cosa dovrete fare per assaggiare questa delizia? Semplicemente vedere questo video e seguire tutti i passi della ricetta di ‘Fatta in casa da Benedetta’.

Ingredienti per la base

• 200 gr Nocciole
• 4 Uova
• 160 gr Zucchero
• 150 gr Burro
• 1 Bicchierino di rum (Circa 25 ml)
• 70 gr Amido di mais
• 8 gr Lievito per dolci

Ingredienti per il ripieno

• 500 gr Pere circa 3 o 4 pere
• 20 gr Burro
• 100 gr Zucchero
• 1 Bicchierino di rum oppure del succo di limone
• 1 Cucchiaino di amido di mais
• 300 ml Panna fresca
• 500 gr Ricotta
• 200 gr Zucchero a velo
• 1 Cucchiaino di estratto di vaniglia