Delizia di panna e fragole

Delizia di panna e fragole. Un dolce da favola per le vostre serate. Si tratta di una ricetta abbastanza impegnativa, però volete mettere con l’ottimo e delizioso risultato? Siamo sicuri che una volta assaggiata, diventerà il vostro dolce delle grandi occasioni.

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Ingredienti

• 250 gr Zucchero
• 300 gr Farina
• 5 Uova
• 1 Cucchiaio Lievito
• 2 dl Panna montata (dolce)
• 300 gr Fragole
• 3 Cucchiai marmellata (a scelta)
• Scorza e succo di limone (Q.B.)
• Burro (Q.B.)
• Sale (Q.B.)

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Preparazione

1. Lavoriamo i tuorli d’uovo, lo zucchero, la scorza e il succo di limone
2. Poco alla volta aggiungiamo la farina con l’aggiunta del lievito e di un pizzico di sale
3. Adesso montiamo a neve le chiare d’uovo con un pizzico di sale
4. In un secondo momento le uniremo al resto dell’impasto
5. Imburriamo una tortiera e ci versiamo l’impasto che cuoceremo in forno a 120° C per circa 40 minuti
6. Una volta pronta, la facciamo raffreddare per poi tagliarla in due parti (orizzontale)
7. Copriamo il disco inferiore con la panna e le fragole tagliate a pezzettini (150 gr)
8. Rimettiamo il disco superiore e lo spennelliamo con la marmellata per poi decorare con le fragole (150 gr) e la panna montata
9. Prima di servire, lasceremo riposare la torta in frigorifero per qualche minuto

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Foto di Bernadette Wurzinger da Pixabay

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