Decorare dolci e torte con questi disegni, arabeschi che avete liberato con la vostra fantasia sarà fantastico vedere il vostro successo e l’ammirazione di chi vi sta vicino per la vostra abilità.
Cioccolato come ottenere le decorazioni.
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- SCAGLIE: prendere un blocco di cioccolato abbastanza grande, porlo in frigo a raffreddare, afferrare con un foglio di carta e grattugiarlo passandolo su una grattugia a fori largbi.
- TRUCIOLI: passare lo sbucciaverdure lungo i bordi di una tavoletta di cioccolato ; per avere trucioli più piccoli, passate lo sbucciaverdure sugli angoli, se il cioccolato tende a rompersi, è troppo fredo e va ammorbidito, se è troppo morbido, passarlo in frigo.
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- FOGLIE: procurare delle foglie asciutte e con le nervaturw ben marcate di diverse specie, spennellarle con uno strato sottile di cioccolato fuso e metterle in frigo su di un foglio di carta oleata. Quando il cioccolato si è ben addensato, staccare delicatamente le foglie.
- GRIGLIA: disegnare su un foglio i motivi decorativi e copritelo con della carta da forno, versare il cioccolato fuso raffreddato dentro una tasca da pasticcere e ricalcate il disegno che appare sotto la carta da forno. Lasciare asciugare e staccare quindi le decorazioni con una spatola.
- DISEGNI: stendere il cioccolato fuso sulla carta da forno; con una tasca, spremere una riga sottileo delle righe equidistanti di cioccolato bianco fuso e raffreddato. Passare la punta di uno stuzzicadenti e creatr dei disegni a vostro piacere.
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Come risulta da quanro scritto non è molto difficile, anzi sembra pure divertente e specialmente se coinvolgete i vostri figli fare i disegni e decorazioni avrete momenti di vera, serena, allegria!
Buona serata dalla vostra Nonna Ariella
Foto di Buttolapasta
