Cheesecake con cachi

Cheesecake con cachi

Cheesecake con cachi. Buon pomeriggio a voi che seguite Cucina con Nonna Ariella, la ricetta che proponiamo oggi è Cheesecake con cachi un dessert autunnale dalla squisitezza unica, facilissimo e veloce da preparare, 30 minuti per la preparazione poi ci sono 4 ore di riposo in frigorifero, quindi il presentarlo a tavola sarà un successo trionfale di dolcezza!

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Ingredienti:

  • 4 Cachi,
  • 130 grammi di burro,
  • 1 vasetto di yogurt,
  • 2 cucchiai di zucchero,
  • 500 grammi di formaggio spalmabile,
  • 250 grammi biscotti,
  • 4 fogli di gelatina,
  • 120 ml panna liquida,
  • estratto di vaniglia,
  • zucchero a velo.

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Preparazione:

  1. Per preparare la tua cheesecake ai cachi, per prima cosa occupati della base. Prendi quindi i biscotti e frullali in un frullatore.
  2. Sciogli il burro in un pentolino e uniscilo ai biscotti mescolando tutto molto bene. Il composto è pronto per formare la base della tua cheesecake: stendi la base in maniera uniforme e lasciala freddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
  3. Ora dedicati alla crema! Metti in ammollo i fogli di gelatina con dell’acqua fredda. Unisci in una ciotola il formaggio, lo zucchero, la vaniglia e mescola il tutto. Parallelamente monta la panna a neve e aggiungila al composto di formaggio.
  4. Aggiungi anche la gelatina e continua a mescolare. Versa il composto sopra la tua base di biscotto e rimetti in frigo per circa 30 minuti.
  5. Ora metti in ammollo altri 2 fogli di gelatina.
  6. Nel frattempo setaccia la polpa di cachi in una ciotola e aggiungi lo zucchero, lo yogurt e la gelatina ben strizzata.
  7. Amalgama il tutto fino ad ottenere un composto liscio e versalo nello stampo insieme agli altri ingredienti.
  8. Fai raffreddare per almeno un ora e gusta tutto il suo sapore!

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Una buona continuazione di giornata dalla vostra Nonna Ariella.

Fonte Supermercati Todis

Foto di todis.it

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