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Le castagne, un tempo considerate ‘il pane dei poveri’ (la farina di castagne aveva ed ha molti utilizzi) non sono solo un alimento buono ma anche benefico per il corpo umano. Le castagne hanno un valore nutrizionale pari al pane integrale, inoltre, contengono il fosforo, il potassio poi la vitamine B2 e PP e le fibre. Una ricetta ideale per queste serate autunnali.
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Ingredienti (versione salata)
- Castagne (Q.B.)
- Sale grosso (Q.B.)
- Pepe in grani (Q.B.)
- Rosmarino (Q.B.)
Ingredienti (versione dolce)
- Castagne (Q.B.)
- Zucchero di canna (Q.B.)
- Stecche di cannella (Q.B.)
- Chiodi di garofano (Q.B.)