Canapés di uova strapazzate

Canapés di uova strapazzate. Antipasto delizioso per i vostri buffet in piedi.

Gli ingredienti per la preparazione di questa ricetta sono per 4 persone.

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Ingredienti

• 4 Uova
• 4 Fette di pan carré
• 3 Cucchiai di panna liquida
• 30 gr Burro
• Foglie bianche lattuga (Q.B.)
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

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Preparazione

1. Eliminiamo le croste dalle fette di pan carré
2. La facciamo tostare leggermente in forno caldo
3. Sbattiamo le uova con il sale, il pepe e la panna liquida
4. Mettiamo il burro nel recipiente antiaderente e lo facciamo sciogliere a bagnomaria
5. Versiamo le uova e le cuociamo fino a quando non saranno cremose
6. Disponiamo le fette di pan carré (ancora calde) sul piatto da portata
7. Distribuiamo le uova sopra il pan carré e decoriamo il tutto con le foglie di lattuga

Minestra con riso e mele

Vini consigliati:

• Merlot di Pramaggiore (Veneto) 18° C
• Rosso Piceno Supremo (Marche) 18° C
• Per’ ‘e Palummo d’Ischia (Campania) 18° C

Foto di copertina: Intelligenza Artificiale by Bing