Antipasto di formaggio arrosto (Su Casu Cottu). Si tratta di una ricetta – 4 persone – della cucina sarda molto gustosa e molto facile da preparare, infatti, vi basteranno solo due ingredienti: formaggio e pane. Ottimo come antipasto.
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Ingredienti
- 500 gr Pecorino Sardo DOP (fresco)
- Pane casereccio (Q.B.)
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Preparazione
- Incominciamo con il tagliare i pecorino a fette sottili, eliminando la crosta
- Mettiamo le fette di pecorino in una griglia e le facciamo dorare da entrambe le parti
- Una volta pronte le disponiamo sulle fette di pane tagliate sottili
- Sono da gustare sul momento
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