Antipasto di formaggio arrosto (Su Casu Cottu)

Antipasto di formaggio arrosto (Su Casu Cottu). Si tratta di una ricetta – 4 persone – della cucina sarda molto gustosa e molto facile da preparare, infatti, vi basteranno solo due ingredienti: formaggio e pane. Ottimo come antipasto.

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Ingredienti

  • 500 gr Pecorino Sardo DOP (fresco)
  • Pane casereccio (Q.B.)

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Preparazione

  1. Incominciamo con il tagliare i pecorino a fette sottili, eliminando la crosta
  2. Mettiamo le fette di pecorino in una griglia e le facciamo dorare da entrambe le parti
  3. Una volta pronte le disponiamo sulle fette di pane tagliate sottili
  4. Sono da gustare sul momento

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