Antipasto d’autunno: crostini con zucca e pecorino

Antipasto d’autunno: crostini con zucca e pecorino. Antipasto facile e veloce, ideale per le vostre cene o pranzi in questi giorni autunnali con la zucca e dell’ottimo pecorino sardo dop. Questi crostini saranno un’ottima e gustosa apertura dei vostri eventi culinari.

Andiamo a vedere come prepararli.

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Ingredienti

• 60 gr Zucca (polpa)
• 1 Cipolla (media)
• 4 Fette pane casereccio
• Pecorino sardo dop (Q.B.)
• Olio di oliva extravergine (Q.B.)
• Olive nere (Q.B.)
• Sale (Q.B.)

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Preparazione

1. Tagliamo a dadini la polpa di zucca
2. Adesso prepariamo il trito facendo soffriggere con un filo di olio extravergine di oliva, la cipolla (tritata), la polpa di zucca, le olive (pezzettini) e un pizzico di sale
3. Adesso abbrustoliamo le fette di pane casereccio
4. Serviamo il pane con sopra il trito e il pecorino sardo dop fatto a pezzettini

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