Pane fatto in casa
Voglio pubblicare una ricetta di un pane semplice che ho trovato sul web. L’ho provata ed è venuta benissimo 🙂…
La cucina è di per sè scienza. Sta al cuoco farla divenire arte. Cit. Gualtiero Marchesi
Categoria: Contorni
Grissini fatti in casa
Ingredienti: 200 g di farina di manitoba 20 g di olio evo 10 g di lievito di birra 100 ml…
Tortino di carote e ricotta
Ingredienti: 4-5 carote parmigiano q.b. pangrattato q.b. 1 uovo sale 1 vaschetta di ricotta (250 g) pepe noce moscata Preparazione:…
Focaccia dolce alla cannella
Ingredienti: 400 g di ricotta 50 g di semolino 1 cucchiaio di cannella 1 tazza di zucchero 2 uova 1…
Crocchette di pollo
Ingredienti: 400 gr di petto di pollo 1 cipolla 3 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina paprica 2,5 dl…
Patate duchessa
Ingredienti: 1 kg di patate 100 gr di burro 5 tuorli pepe sale Preparazione: Lavare le patate e farle lessare…
Crocchette di patate e provola affumicata
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di patate 3 cucchiai di farina 00 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 uova 2…
Vol-au-vent agli asparagi
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta sfoglia 40 gr di margarina 30 gr di farina 00 3 dl…
Insalata di gamberi e uova sode
Ingredienti: 300 gr di code di gamberi lessate 1 cespo di lattuga 3 uova 3 fette di pan carrè 125…
Mozzarelline fritte
Ingredienti: 250 gr di mozzarelline 1 uovo pangrattato sale olio per friggere Preparazione: Scolare le mozzarelline, rompere un’ uovo e…