Le tortine soffici con gocce di cioccolato sono dei golosissimi dolcetti facili e semplici da preparare. Perfetti da preparare in quantità per le colazioni e le merende di tutta la famiglia.
L’impasto che ho usato per creare queste tortine è l’impasto per muffin di tutti i tipi, che potete trovare CLICCANDO QUI, facile e veloce, per ottenere muffin o tortine gonfie e soffici.
Per queste tortine ho usato le gocce di cioccolato fondenti, ma se i vostri bambini le preferiscono, potete usare quelle di cioccolato al latte oppure di cioccolato bianco.
Ingredienti
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250 g Farina 00
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75 g Burro
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50 g Zucchero
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220 ml Latte
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1 Uova
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
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q.b. Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Per preparare le tortine soffici con gocce di cioccolato dovete per prima cosa preparare l’impasto.
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Sgusciate l’uovo e dividete il tuorlo dall’albume. Mettete il tuorlo in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta.
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Successivamente, unite il burro fuso e il latte e mescolate nuovamente per amalgamare.
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Infine, unite la farina ed il lievito setacciati, e mescolate nuovamente l’impasto con la frusta per evitare di creare grumi.
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Imburrate ed infarinate gli stampi per tortine, le mie sono a forma di stella, ma voi potete usare quello che avete in casa, magari a forma di ciambelline o animaletti.. oppure, potete formare anche dei muffin, a voi la scelta!
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Versate l’impasto all’interno degli stampi imburrati ed infarinati e dopodiché versate sulla superficie le gocce di cioccolato.
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Infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30/35 minuti, fintanto che la superficie non sarà ben dorata.
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Una volta pronte, sfornate le vostre tortine soffici con gocce di cioccolato, e lasciatele raffreddare totalmente prima di servire.
Buon appetito, Nenè
Note
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