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Torta soffice all’arancia

Torta soffice all’arancia un dolce goloso, facile e davvero soffice. Perfetta per la colazione di tutta la famiglia, ma anche per la merenda, oppure, volendo, tagliata a metà e farcita con una crema come l’orange curd o, perché no, una crema al mascarpone.
Amo tantissimo le torta all’arancia, perché il gusto agrumato e il profumo che rilasciano una volta cotte e tagliate è davvero inebriante, come questa che ho preparato ieri.
Se siete amanti delle torte soffici, e delle torta all’arancia in particolare, vi consiglio assolutamente di provare questa ricetta, e vi assicuro che non ne rimarrete delusi!

Torta soffice all'arancia
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2uova
  • 100 gzucchero
  • 180 gfarina 00
  • 50 glatte
  • 30 golio di arachide
  • 1arancia
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Per guarnire

  • q.b.zucchero a velo

Preparazione

  1. Per preparare la Torta soffice all’arancia dovete per prima cosa sgusciare le uova e raccoglierle all’interno di una ciotola insieme allo zucchero.

  2. Sbattete con una frusta elettrica o a mano fintanto che il composto non diventerà chiaro e spumoso.

    A questo punto unite il latte, l’olio e il succo e la scorza dell’arancia.

    Mescolate nuovamente con la frusta per amalgamare gli ingredienti.

  3. Per ultimi, setacciate la farina ed il lievito per dolci ed uniteli al composto mescolando con la frusta.

    Imburrate o ungete una teglia o quadrata (20*20 cm oppure rotonda da 20 cm) ed infarinatela.

    Versate il composto all’interno, livellate con la spatola e infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 3 minuti.

  4. Una volta cotta, sfornatela, estraetela dallo stampo e spolverizzate con zucchero a velo a piacere. Servite in tavola.

  5. CONSERVAZIONE: Conservate la Torta soffice all’arancia sotto una campana di vetro per dolci per 4 giorni al massimo.

    CONSIGLI: Se volete una torta soffice all’arancia senza latte e senza uova potrete provare la torta all’arancia all’acqua, leggete QUI la ricetta.

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